La vaca, animal aparentemente inofensivo, es la responsable, junto con los demás rumiantes, de la quinta parte de las emisiones de gases de efecto invernadero, además de provocar deforestación y demás canalladas ambientales. Por ello, Rajendra Pachauri, presidente del Panel de Expertos del Cambio Climático de Naciones Unidas, nos propone un pequeño 
sacrificio: dejar de comer carne, al principio, un día a la semana, e ir reduciendo su consumo progresivamente.
Pachauri, vegetariano para más señas, y ganador del Nobel de la Paz en 2007 junto con Gore, es uno de los líderes de la lucha contra el Cambio Climático, que a tenor de esta noticia, es ya casi una auténtica religión, con sus días de ayuno incluidos y todo. Ya tiene su particular Cuaresma, dentro de poco, aparecerán sus 10 mandamientos, se conmemorará el nacimiento de Al Gore y recordarán a sus fieles que el Pecado Original fue la Revolución Industrial.
No acaba ahí la cosa, la FAO, también de la ONU, advierte que el consumo de carne se duplicará para mitades de este siglo. Aunque suene heavy, no me extrañaría que la siguiente propuesta para reducir las emisiones y proteger el medio ambiente sea exterminar a la quinta parte de la población, aunque a lo mejor lo consiguen con sus recomendaciones.
